Технологии


Вкус роскоши в совершенной упаковке



Хорошо известно, что шоколад является продуктом, который вырабатывает гормон радости и доставляет людям удовольствие: даже в тяжелые кризисные времена потребители не отказываются от любимого лакомства. В то время как глобальная экономика набирает темпы роста, спрос на шоколад остается высоким в западном мире. Значительное увеличение спроса на шоколадные изделия прогнозируется на новых рынках сбыта благодаря росту среднего класса. Наиболее наглядным примером являются регионы Ближнего Востока и Северной Африки, где розничные продажи шоколада, как ожидается, достигнут к 2016 году $5,8 млрд., что на 61% больше по сравнению с 2012 г. Что удивительно, этот потребительский рост не ограничивается только традиционными брендами; потребители все чаще выбирают шоколадные изделия премиум класса. 



По мнению г-жи Каролин Томпсон, менеджера общественного питания компании Lily O’ Brien’s, шоколадные изделия премиум-класса очень востребованы на Ближнем Востоке, все больше и больше потребителей стремятся к более утонченному вкусу продукта.2

Производитель шоколада премиум-класса компания ETHEL, расположенная в городе Захле, Ливан, полностью отвечает этим стремлениям потребителей. ETHEL, являясь компанией, которая стремится достичь высочайшего качества во всем, заключила взаимовыгодное партнерство с компанией Sapal, предприятием группы Bosch Packaging Technologies, расположенной в Швейцарии. Это сотрудничество позволяет обеспечить привлекательную упаковку высочайшего качества для шоколадной продукции премиум класса компании ETHEL.

ETHEL – синоним роскоши
Более 20 лет семейное предприятие Ethel обеспечивает своих покупателей на Ближнем Востоке и за его пределами великолепной шоколадной продукцией премиум класса. Фирма по праву гордится каждым этапом производства своих шоколадных изделий , а также высокотехнологичным процессом упаковки продукции. Стремление к совершенству начинается с уникальных рецептов шоколадных изделий и поиска самых лучших ингредиентов для них, начиная с какао из Южной Америки и молока премиум класса из Франции. Этот акцент на качество прослеживается на протяжении всего процесса создания продукта, как во время производства, так и на этапе упаковки продукта. На предприятии используются самые новейшие технологии производства и упаковки мирового уровня. Каждый из сотрудников компании проповедует философию «только лучшее». Результатом такого подхода является создание шоколадной продукции высочайшего качества, с незабываемым вкусом, которую потребители во всем мире любят и ценят, и которая пользуется широким спросом.

Двумя самыми продаваемыми брендами на Ближнем Востоке и в районе Персидского залива являются шоколадные конфеты Ethel и Reabelle . Эти деликатные продукты премиум класса выпускаются в различных вкусовых вариациях, а также имеют различную форму. Существует 125 разновидностей данного продукта, что может удовлетворить вкус любого потребителя. Каждый продукт имеет индивидуальную упаковку в предпочитаемой заказчиком цветовой гамме, идет ли речь об оптовой торговле, розничных продажах или же презентации в шоу-румах. Так как упаковка продукта является очень важной для его презентации конечному потребителю, компания очень серьезно подходит к вопросу упаковочного процесса. 

Потребность в скорости
Компания ETHEL не только постоянно совершенствует вкус своей продукции, но и уделяет большое внимание развитию производственного и упаковочного процессов с целью удовлетворения растущего спроса на продукцию. Одним из первых важнейших мероприятий, которое предприняла фирма, был переход с ручной упаковки продукта на автоматизированную с целью повышения производительности. Так как требования к объему производства, его технологичности и гибкости постоянно повышались, компания ETHEL искала новые решения автоматизации производственного и упаковочного процессов, которые соответствовали бы росту производства при сохранении высокого качества продукции, присущее бренду.

Учитывая деликатный характер своей продукции и многообразие форм и видов упаковки, компании было не легко найти правильную автоматизированную упаковочную технику. Проблема заключалась в том, что приходилось иметь дело с хрупким деликатным продуктом, необходимость сохранить его эстетическую привлекательность, а также иметь гибкость в отношении многообразия видов упаковочного материала, будь то алюминиевая фольга, полипропилен (OPP) или же двойной слой полипропилена (PP). Кроме того, точность упаковки имела очень важное значение, так как речь шла о высококачественном продукте премиум класса.

Учитывая тот факт, что фабрика компании находится на Ближнем Востоке, ETHEL также нуждалась в простом обслуживании оборудования и быстрому доступу к запасным частям, которые могут быть установлены на упаковочную технику без привлечения дополнительной технической помощи. Надежность, эффективность и точность работы оборудования имели определяющее значение, также как и простота управления оборудованием.

Поиск подходящего партнера
В процессе поиска новой техники с целью наращивания объемов производства компания последовала методике проведения тендеров, и на конечном этапе объявила тендер между двумя поставщиками. ETHEL пригласила компанию Sapal, предприятие группы Bosch Упаковочные технологии на переговоры, так как на фирме ETHEL работали упаковочные машины компании Sapal, которые были поставлены в 1990 году в качестве первого решения автоматизации упаковочного процесса. Исходя из потребностей компании ETHEL в обеспечении нужной скорости производства, ее гибкости и высокого качества продукции представители компании Bosch оперативно предложили упаковочную машину Sapal Multistyle. Удобная, многоформатная машина Multistyle может аккуратно и бережно упаковывать широкий размерный диапазон хрупких деликатных шоколадных изделий сферических форм или же шоколадных изделий с плоским донышком.


«В условиях быстрого роста оборота продукции и необходимости сохранения высочайшего качества шоколадных изделий вплоть до конечной упаковки продукта машина Sapal Multistyle стала идеальным выбором. На протяжении многих лет мы убедились в надежности техники компании Bosch, машины компании работают эффективно, точно, с высокой скоростью, они удобны в эксплуатации и просты для технического обслуживания, – сказал Хайкал Этель, владелец и генеральный директор компании ETHEL. – Названия Bosch и Sapal говорят сами за себя – это надежные бренды для многих поколений».

Надежность и простота технического обслуживания при низком потреблении энергии
Благодаря новым технологиям, позволяющим на одной машине упаковывать от 10 до 12 различных видов продукции, компания ETHEL смогла заменить 10 старых упаковочных машин на одну машину Sapal Multistyle. По сравнению с ручной упаковкой шоколадных изделий, скорость которой составляла 5 шт. в минуту, автоматическая упаковка на машине Мультистайл со скоростью до 250 шт. в мин стала неоспоримым преимуществом для компании ETHEL. Тем более, что это увеличение темпов производства было достигнуто при неукоснительном соблюдении сохранения высокого качества и привлекательного вида продукции.

«Единый способ упаковки наших шоколадных изделий имел основополагающее значение для усовершенствования презентации нашей продукции, – сказал Хайкал Этель. – Упаковочные машины компании Bosch сделали это возможным, несмотря на сложность форм шоколадных изделий».

В результате отбраковка продуктов значительно уменьшилась, а материальные отходы снизились на 10-15% по сравнению с ручной упаковкой.

Другой важной особенностью является консольная конструкция машины, что упрощает доступ к узлам машины и облегчает их чистку. Эти преимущества машины Sapal Multistyle для соблюдения гигиенических требований позволило компании ETHEL соответствовать положениям ISO 2200 0, что является важнейшим условием для ведения международного бизнеса.

Личный контакт
Другим ключевым преимуществом сотрудничества с компанией Bosch является для фирмы ETHEL высокое качество обслуживания и поддержки клиентов. Г-н Хайкал Этель комментирует: «Когда я посещаю Швейцарию, у меня такое чувство, будто я приезжаю домой».

Будь то послепродажное техническое обслуживание новых машин или же машин, бывших в употреблении, руководство компании ETHEL убедилось в быстром и качественном сервисе компании Bosch, отвечающем ожиданиям клиента. Если в производство запускаются новые продукты, компания ETHEL всегда может рассчитывать на консультации специалистов Bosch для выбора оптимального упаковочного материала с целью успешной презентации данных продуктов на рынке, а также для правильного выбора и настройки упаковочных машин. Запасные части и техническое обслуживание также всегда легко доступны, даже для приобретенных компанией ETHEL машин, которые уже ранее были в употреблении. Компания Bosch всегда готова протянуть руку помощи, идет ли речь о консультациях, разработке технического решения, подготовке чертежей или же поддержки клиентов на местах.

«Специалисты компании Bosch участвуют в разработке ноу-хау, делятся своим опытом и всегда стремятся помочь во всем, – сказал Хайкал Этель. – Они действительно ощущают, что наш успех – это и их успех».

Новые машины, новые рынки сбыта
Компания ETHEL имеет в своем производственном арсенале целый ряд машин фирмы Sapal, что позволяет компании ETHEL обеспечивать необходимый объем и ассортимент продукции. В результате компания расширила свою дистрибьюторскую сеть и клиентскую базу, которые вышли за пределы региона и распространились на Европу и Соединенные Штаты. При этом компания строго придерживается принципов сохранения высоких стандартов качества бренда и предлагает своим покупателям элитную продукцию премиум класса, отвечающую их ожиданиям.