У Києві пройде бізнес-зустріч «Хлібопекарський бізнес 2023»

16 березня в Києві відбудеться щорічна бізнес-зустріч «Хлібопекарський бізнес» для виробників хлібобулочної продукції, спеціалістів ритейлу та постачальників технологій і пакування. Безпечне і просторе приміщення нашого партнера, бізнес-центру IQ, дозволить, дотримуючись вимог виконавчої влади до проведення масових заходів, ознайомитися з інноваційними рішеннями у сфері виробництва та пакування хлібобулочної продукції, а також обговорити можливі шляхи вирішення деяких завдань, продиктованих новими політичними, економічними і соціальними реаліями.

Цього року спікери заходу будуть говорити про таке:

• Тенденції українського ринку борошна.
• Основні тренди хлібопечення України.
• Новації у хлібопекарському устаткуванні.
• Різноманіття продуктів і гнучкість при діленні тіста й різних мас.
• Якісне обладнання для нарізки та пакування хліба як інструмент підвищення продажів і покращення комунікації зі споживачами.
• Сучасні технології збільшення термінів придатності борошняних виробів.
• Актуальні тенденції й особливості пакування для ХБВ.
• Контроль якості сировини й готової продукції для борошномельної та кондитерської галузей.
• Стандартизація та коригування якісних показників борошна для різних видів хлібобулочних виробів.
• Використання  сучасного  лабораторного обладнання для контролю ефективності виробництва й отримання кінцевого продукту із заданими показниками якості.

Окрім того, в рамках зустрічі на вас чекають:

• виставка, на якій ви зможете ознайомитися з сучасними пакувальними рішеннями, технологічним і пакувальним обладнанням, продегустувати нові інгредієнти, а також хлібобулочні та кондитерські вироби;
• експозиція «Українські виробники хліба та хлібобулочної продукції»;
• переговори з представниками торговельних мереж «Постачальник – ритейл»;
• панельна дискусія «Сучасна модель системи енергозабезпечення хлібопекарського підприємства».

Цільова аудиторія:

• керівники хлібопекарських та кондитерських підприємств, директори з якості, технологи, начальники департаментів постачання, головні інженери, начальники виробництва;
• керівники борошномельних підприємств, технологи, начальники лабораторій;
• фахівці ритейлу;
• постачальники технологій, обладнання та пакування.

Організатори заходу: компанія Marko Pack, Всеукраїнська асоціація пекарів
Генеральний партнер: компанія «Ітак»
Медіа-партнери: журнал «Світ Продуктів», «Світ Упаковки»

Місце проведення: бізнес-центр IQ (м. Київ, вул. Болсуновська, 13-15, 8 (+2 поверх)

Реєстрація учасників – 9:00
Початок програми – 10:00
Завершення програми – 17:00

! Безпека. Бізнес-зустріч проводитиметься в бізнес-центрі IQ, який відповідає найвищому стандарту міжнародної класифікації офісних центрів А+. Він має укриття (знаходиться під конференц-холом на - 3 поверсі) зі стійким мобільним зв’язком і Wi-Fi. Приміщення забезпечене кондиціонером, стільцями, питною водою, а також двома окремими виходами. Для забезпечення сталого енергопостачання є дизель-генератор.

! Для участі в конференції необхідна попередня реєстрація.

Щодо питань участі звертайтеся до оргкомітету конференції:
Яна Лазуренко,
РІА «Марко Пак»
095 091 41 27
yana.lazurenko@mirupak.kiev.ua