5 лютого в Києві відбулася галузева конференція «Хлібопекарський бізнес 2026», яка, попри складну ситуацію в енергетиці та погіршення погодних умов, зібрала понад 270 представників компаній із хлібопекарської, борошняної та суміжних індустрій.
Захід став ефективною платформою для обговорення ключових викликів і трендів ринку: стану хлібопекарської та борошномельної галузі, інноваційних технологій і обладнання, подовження термінів зберігання продукції, контролю якості, розвитку функціональних і безглютенових продуктів, експорту та співпраці з ритейлом і державним сектором.
У програмі – аналітичні доповіді, практичні кейси від виробників, технологів і постачальників, а також панельне обговорення щодо стабільності борошна нового врожаю.
Окрему увагу приділили темам здорового харчування, зниження натрію, альтернативних зернових культур і впровадженню AI у харчовій індустрії.
Окрім конференційної частини, учасники мали змогу відвідати виставкову та експо-зони, провести B2B-переговори у форматі «Виробник-Ритейл» і налагодити нові партнерства.
Організатор заходу: компанія Marko Pack.
Партнери – Liberica International, Magic Moon, Avalon, «Вітмарк-Україна», Bakery Food Investment і «Ласий кошик».
Інформаційні партнери – журнал «Світ Продуктів», packaging.com.ua, Favorite Food & Drinks, TATFOOD.
Висловлюємо подяку партнерам заходу за підтримку конференції, довіру та внесок у створення професійного майданчика для обміну досвідом і розвитку хлібопекарської галузі.
Щиро дякуємо всім спікерам за професійні виступи, відкритість до діалогу та практичні інсайти, якими вони поділилися з аудиторією.
Окрема подяка учасникам конференції – за активну залученість, запитання, дискусії та прагнення разом розвивати хлібопекарську галузь України навіть у складних умовах сьогодення.
Деталі участі та реєстрація доступні на САЙТІ КОНФЕРЕНЦІЇ
